果蔬保鲜库,保鲜库的注意事项,保鲜冷藏

发布时间2021-01-05 11:47:00
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果蔬保鲜库主要储存花卉,茶叶,水果,蔬菜等农产品。 保鲜冷藏不仅可以减少各种营养素的流失,而且可以提高某些水果和蔬菜的质量。 根据蔬菜保鲜温度的不同要求,适当调节蔬菜保鲜库的温度,达到保鲜效果。


  使用保鲜库的注意事项

  1.储存温度,尤其是食物本身的温度是最重要的因素。 对于带壳的水果,蔬菜和鸡蛋,最好接近冰点。 存储对细菌敏感的水果和蔬菜时,应使用甲醛对仓库进行消毒。  。

  2.空气湿度过高时,在低温食品的表面容易产生冷凝水,可能导致水果和蔬菜发霉; 如果相对湿度太低,水将迅速蒸发,导致食物表面收缩并减轻重量。

  3.在冷藏库中,应强制通风以使循环空气带走水果和蔬菜的呼吸热。 空气速度太低,无法实现上述目的。 太高会加速食物水的蒸发,特别是在相对湿度较低时; 储物柜的堆放高度不能太高,距冰箱顶面的距离应在60厘米至120厘米之间,距墙的距离应在50厘米至80厘米之间。

  4.建议将活性炭放入保鲜冰箱中。 如果您长时间存储高价值的水果,则可以选择一种改进的改良气氛存储方法。

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